自從在國賓草莓宴吃了鹹食咖哩三明治以後就念念不忘
這個週末回到家當然不會浪費廚房存在之意義


拿出冰箱的豬肉碎肉(找不到原先想要的雞肉)
跟咖哩塊小火煮一煮
稍微翻炒入味以後就起鍋

煮蛋兩顆
熟了以後切碎跟剛剛炒的咖哩碎肉攪拌
再加上一些美乃滋
怕麻煩的話建議只要用蛋黃比較容易倒碎
但是我這個懶人當然是蛋黃蛋白一起切一起用
不過就得承擔蛋白比較難倒碎的麻煩



拌一拌也就涼了
把吐司切邊就可以開始把料放進夾層


夾起司也不錯


建議在放完料以後再擠上一點美乃滋
好固定另外一邊的吐司

還有吐司切完邊之後可以先用刀子劃一下要切的痕跡
這樣最後做好以後要切成小份的時候會比較容易


這是雙層三明治(左邊高起來的是凹下去那份三明治的蓋頭)
一層就是原本的咖哩肉蛋
另外一層是蘋果跟香蕉切成薄片
最後那層吐司內側可以塗上花生醬
花生醬的味道跟水果還有咖哩都很合
又可以固定吐司



重點是超好吃的!!!
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